新聞中心頂部
您的當前位置: 首頁 > 新聞中心 > 會員新聞

【常務理事單位】我會常務理事余映豐榮獲鳳凰單叢制作技藝非遺傳承人

新聞來源:   發布時間:2020年05月24日   我要分享


我會常務理事余映豐榮獲鳳凰單叢制作技藝非遺傳承人

 

余映豐——鳳凰單叢非遺傳承人

兒時的余映豐就在潮州跟著爺爺,陪著他做茶、喝茶,在成長的過程中,與大多數的潮汕人一樣,單叢茶早就成了熟悉的家鄉味道。

1995年,他獨自一人到北京創業,闖蕩的日子總是很辛苦,但身為潮汕人,走到哪里只要有一泡鳳凰單叢喝,就仿佛在家鄉。于是他隨身攜帶潮州工夫茶具和鳳凰單叢茶,常常與朋友、客戶分享。在他們眼中,余映豐早已成了單叢茶文化代言人,甚至他們很多人第一次喝的茶就是單叢。

2011年的余映豐到北京大學讀EMBA深造,為了進一步推廣單叢茶文化,經常帶同學到烏崠茶山考察,那時的好山好水好茶,至今還在同學圈中被反復提及。

直到2015年,余映豐在外闖蕩了20年,也推廣了單叢茶整整20年。越來越多的人通過他購買單叢,了解單叢,出于對家鄉茶的熱愛還有對單叢茶品質的了解與信心,余映豐萌生了回家鄉創辦茶廠的想法。

精耕細研單叢茶工藝

要做好茶,就需要好的原料、場地、技術等一系列支持,從小就知道烏崠山單叢最為優質的余映豐,挨家挨戶拜訪只為尋求志同道合最好的合作伙伴。最終找到了一片位于烏崠山核心產區的山場,環境極好、古樹眾多的近千畝茶園。

余映豐為了自己能制作出更好的單叢茶,特地找了烏崠村里700余年祖輩幾十代人制茶的文鎮行師傅,從頭開始一步步地學習制茶。

中國人做事講究“名師出高徒”,也講究“修行在個人”,為了做出最理想的茶,從茶樹培育,到殺青揉捻焙火,每個環節他都要去親自上手,親自研習,于是,勞累、燙傷、犧牲睡眠成了與茶為伴的日常,由于心中信念的堅定,加之懂得在外闖蕩的艱辛,吃得了苦又悟性極高的他,如今已然成了制茶的一把好手?;侍觳回摽嘈娜?,余映豐也收獲了行業最好的權威認證,在今年獲得了鳳凰單叢非遺傳承人的稱號。

原來的烏崠國營老茶廠,經歷年代的洗禮,已改建成了烏崠學校。但隨著發展山上的孩子們都到鎮上、市里上學。學校也荒廢了。 余映豐將原本的烏崠學校接手,在保留原有的基礎上改造回茶廠,有了現在的樅馫茶業基地,與其說是基地,其實也還是學校。因為現在,也有全國各地許多茶友來這里向余映豐學習制茶。

有了核心產區的好原料與好廠區,有了技藝精湛的制茶師傅,再加上肯付出肯學習的性格,剩下的只有“走出去”。就這樣,鳳凰烏崠山上多了一家名為“樅馫”的茶業品牌。

到了今天,經過余映豐不遺余力的推廣,“樅馫”已經是單叢茶類里面一個響當當的名字,多款產品都獲得各種權威獎項,還成為了中國茶葉博物館的館藏產品。但每一次到全國各地做活動,他仍是以宣傳單叢茶這一大品類為主,不遺余力推廣家鄉茶。

更多資訊

單擊下圖直接上商城

或掃碼聯系

了解更多

不感興趣:0 愛看:0 +1

郵箱:[email protected] 粵ICP備20019142號-1 

Copyright(C) 2020 changshang web 深圳市潮汕商會 版權所有

關閉
告庄大金塔摊位赚钱吗 安徽快三开奖规则 香港股市分析 网络炒股平台 内蒙快3走势图基本走势 群英会20选5中奖规则 腾讯二分彩开奖结果 股票怎么玩的 什么叫权重股 上海快三基本走势图 pk拾正规彩票网